Кефирная диета является одной из самых фаворитных. Ее принцип заключается в потреблении только кефира, хотя есть вариант резвой кефирной диеты с более широким рационом:

1,2,3 денек — кроме кефира можно употреблять вареный рис
4,5,6 денек — кроме кефира можно употреблять вареную курицу без кожи
7,8,9 денек — кроме кефира можно употреблять яблоки

Этот вариант резвой кефирной диеты похож на диету Лаймы Вайкуле, которая также является резвой и основывается на тех же продуктах (не считая кефира).