Калорийность алкоголя очень высока – 100 гр водки содержит порядка 250 ккал. Нередко появляется вопрос – откуда берется такое высочайшее значение калорийности, ведь в спирту и воде нет ни углеводов, ни жиров? Ответ прост – окисление самого спирта протекает с выделением огромного количества энергии. Да, эта энергия не может использовать для скопления, но конкретно ее организм употребляет сначала для восполнения текущих энергетических потребностей (на движение, регулирование деятельности ЦНС и метаболизма и т.д.).Другими словами от самого алкоголя потолстеть нереально, только от его последствий.

Такая калорийность товаров нередко именуется пустой («пустые калории»). Все же, алкоголь не исчерпывается только водкой. Это к тому же пиво, и вина. Вина богаты сахарами, с высочайшим гликемическим индексом, т.е. они стремительно усваиваются, провоцируя выброс инсулина, препятствующему расходованию калорий нутриентов и благоприятствующий их отложению в виде жира. Калорийность пива – «всего» 50 ккал/100 гр., но пьется оно стаканами и с высококалорийной жирной закуской (орехи, чипсы, сухарики). Ну и вина часто закусываются сладостями (шоколадом и виноградом).

Таким макаром, основной эффект набора жировой массы от потребления спиртных напитков проявляется в снабжении организма огромным количеством калорий, которые он отчасти употребляется (от окисления спирта), или припасает (от нутриентов). Но это не единственная причина высочайшей скорости скопления жировой массы при обильном употреблении спиртных напитков. Алкоголь сбавляет скорость метаболических процессов, приводя к замедлению сжигания жировых отложений (более чем в 1,5 раза). При всем этом энергия добывается из расщепления собственного мышечного волокна.

Другими словами, наблюдается катаболический эффект. Это косвенным образом сказывается на росте толщины жировой прослойки, т.к. приобретенная таким методом энергия сдвигает энергетический баланс из использования калорийности нутриентов в ее сохранение (в виде жировых отложений). Жировое депо оказывается закрытым на срок более 9 часов после поступления в организм последней порции алкоголя.

Так же не следует забывать и про очередной побочный процесс, проявляющийся при употреблении алкоголя – рост аппетита. В совокупы с описанным выше процессом смещения энергетического баланса, поступление в организм все большего количества пищи приводит к резвому скоплению жировых отложений и росту собственного, нефункционального веса.